소고기죽 끓이는법

표고버섯죽

소고기야채죽 만들기

야채죽 만들기

속편한 음식

소고기죽은 제가 자주 끓이는 메뉴랍니다.

얼마전에 단풍미인쇼핑몰에서 도착한 표고버섯이

엄청 싱싱하고 맛있어서

표고버섯 듬뿍 넣어서 소고기야채죽을

듬뿍 끓여놓았답니다.

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아침에 한그릇 따뜻하게 먹으니

든든하니 하루가 따뜻하답니다.

쫄깃한 표고버섯을 듬뿍 넣어 끓이니

감칠맛이 더 좋은거 같아요.

속편한 음식 찾고 계신다면 소고기야채죽

너무 좋답니다.

맛좋고 든든한 소고기죽 끓이는법

표고버섯 듬뿍 넣어 끓여보세요~

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쌀 2C불리기

다진소고기 200g

(소금 1ts, 다진마늘 1T, 참기름1T)

표고버섯 2개

당근, 브로콜리

(다진야채 1C)

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멸치육수 10~12C

참치액 2T

소금 1ts

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소고기와 표고버섯만 넣고 끓여도 되지만

야채를 조금 더해주면 색감도 이쁘고 영양도 좋답니다.

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쌀은 게척해서 미리 불려줍니다.

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충분히 불려두셔야 죽을 끓였을때

자꾸 불어나지 않아요.

불린 쌀은 체에 밭쳐 물기를 빼고 준비해줍니다.

다진소고기 200g 에

소금 1작은술, 다진마늘 1큰술, 후춧가루약간,

참기름 1큰술 넣어 양념해주세요.

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이번 단풍미인쇼핑몰의 표고버섯이에요.

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100% 국내산

주문당일 산지직송으로

통통하면서도 깨끗한 표고버섯을 만나보실 수 있어요.

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이룬농산의 표고버섯은

기둥이 굵고 갓이 두툼한 것이 특징이랍니다.

살집이 많아서 여러 요리에 활용하기 너무 좋아요.

표고버섯은 한개는 슬라이스해서 썰어주고

한개는 잘게 썰어 주었어요.

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열시 단풍미인쇼핑몰의 이룬농산 표고버섯

뽀득뽀득 썰면서 기분이 좋네요.

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소고기죽에 표고버섯은 궁합이 참 좋답니다.

브로콜리와 당근을 준비해주었어요.

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다진 야채는 약 1컵 준비해줍니다.

넉넉한 냄비에 밑간한 다진소고기만 넣고 볶아줍니다.

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약불에서 보슬보슬 서서히 볶아주세요.

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소고기가 육즙을 뿜어내며 깨깨 볶아지면

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불린 쌀을 넣고 볶아줍니다.

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참기름은 넣지 않았어요

대신 멸치율수를 부어가며 볶아줍니다.

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기름진죽은 싫어서 물이나 육수를 부어가며 볶아줍니다.

쌀알에도 감칠맛이 가득 들어가서

소고기죽이 훨씬 맛있어 집니다.

쌀알이 투명하게 볶아지면

다져놓은 야채를 모두 넣고 볶아주세요.

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잘 어우러지도록 가볍게 볶아줍니다.

물이나 멸치육수를 넣어주어 주시고요.

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물보다는 멸치육수가 훨씬 맛있어요.

진한 멸치육수가 아니어도 충분하고요~

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물의 양은 속편한 음식으로 끓이는 죽인지라

원하는 되기에 맞춰 주시면 됩니다.

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5배, 7배,10배죽 등등

원하는대로~

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저는 약7배 죽 정도로만 끓였답니다.

소고기죽 끓이는법 간은

참치액과 소금으로 맞춰 주었어요.

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참치액 아니어도 국간장도 충분하고요.

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야채에 단풍미인쇼핑몰의 맛난 표고버섯죽으로 끓이는지라

표고버섯에서 맛남이 가득 우려나와서

간을 많이 하지 않아도 충분히 감칠맛이 납니다.

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냄비 바닥에 죽이 붙지 않도록 바닥까지 싹싹 저어가면서

소고기 야채죽 끓여주세요.

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봉남매 어릴때 이유식할떄도 곧잘 끓였던

소고기죽, 야채죽이에요.

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아이들이 너무 어리다면 간 덜해주고 표고버섯도 덜 넣어주고요~

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지금은 제가 좋아하는 표고버섯 듬~뿍 넣어 끓인답니다.

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참기름을 넣고 쌀을 볶아주진 않았으니

드시기 전에 참기름 몇방울 떨어뜨려주면

훨씬 고소함이 진하답니다.